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石房蛤毒素saxitoxin,STX

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express-cn2009 发表于 2010-2-20 16:18:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
石房蛤毒素saxitoxin,STX

    石房蛤毒素(saxitoxin,STX)亦称贝类毒素,因中毒后产生麻痹性中毒效应,又称麻痹性贝毒。它是海洋生物中毒性最强烈的麻痹性毒素之一,作为潜在的化学生物战剂,长期以来为国外军事研究单位所高度重视,是主要的研究对象之一。
  
  石房蛤毒素的分子式C10H17N7O4,分子量299,具有两个碱基。分子式中氮和氧的原子总数超过碳原子数,7个氮原子中有6个以二个胍基形式存在,该毒素纯品为白色固体,易溶于水,不被人的消化酶破坏,遇热稳定,在酸性溶液中很稳定,它可以保存在稀盐酸中数年而不失活性,只有当在高浓度酸溶液,如7.5N HCL 100℃时才发生氨甲酰酯的水解;然而在碱性条件下极不稳定,可发生氧化反应,毒性消失。
  
   
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