过度节食不可取 减肥也会得脂肪肝

很多人都以为脂肪肝是胖人的专利，其实这是错误的认识，因为瘦人也会得脂肪肝。专家提醒，脂肪肝并不是肥胖人士专有的疾病，过度节食也是导致脂肪肝的一个危险因素。

一般情况下，正常人肝内脂肪约占肝总重的2%-4%，当肝内脂肪积聚超过肝总重的5%时，即为脂肪肝。这与身体的肥胖并不是完全对等的关系。导致脂肪肝的原因很多，过度节食就是其中之一。

过度节食导致脂肪肝，主要有以下3个方面的原因。

原因一：

当人体处于长期饥饿状态时，机体无法获得足够的葡萄糖，和各种脂肪燃烧时所需要的氧化酶类，这将导致机体为了弥补体内葡萄糖的不足，将身体其他部位贮存的脂肪、蛋白质调动起来，转化为葡萄糖。这些脂肪、蛋白质都将通过肝脏这一"中转站"转化为热量，让大量脂肪酸进入肝脏。

原因二：

脂代谢需要脂蛋白，而脂蛋白的合成需要胆碱、蛋白质和必需脂肪酸，如果这些东西摄入不足、营养不良，不能合成脂蛋白，就会影响肝脏的脂代谢，导致脂肪在肝脏大量沉积，从而形成脂肪肝。

原因三：

节食会造成糖、脂肪、蛋白质、矿物质和纤维素的摄入不足。在此情况下，机体就会产生代偿，使得糖、蛋白质等都转化为脂肪，堆积到肝脏。

合理适当的饮食是有益健康的，但凡事不可过度。过度节食会对肝脏造成危害，还可能造成脂肪肝。如果要防治脂肪肝，最重要的是注意饮食均衡，进行适当的锻炼，规律作息，一味地控制饮食，只会导致更大的损害。