[推荐]饮食与健康

饮食与健康

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当心食物"致病组合”

海鲜＋啤酒 易诱发痛风
　　海鲜是一种含有嘌呤和甘酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

火腿＋乳酸饮料 容易致癌

　　将三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。

萝卜＋橘子 易诱发甲状腺肿大

　　萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果等水果，水果中的类黄酮物质会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

鸡蛋＋豆浆 降低蛋白质吸收

　　生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

牛奶＋巧克力 易发生腹泻

　　将牛奶与巧克力混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状。

水果＋海鲜 不容易消化

　　吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、 腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。

菠菜＋豆腐 易患结石症

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

养生之道 喝水挑时机

〈饮水养生〉
下午喝水 最佳排毒时机

在对的时间喝水养生可不是“多喝水”就好，还必须凑合天时地利，赵思姿实行超过五年的喝水养生，靠的就是在对的时间、喝对的水。

为什么要多喝水？人体百分之七十由水组成，简单地说，眼睛泡在水里面、耳朵里有平衡作用的水膜、脑里有七成是水构成、连骨骼里也有两成是水，补充水分对身体而言，在于促进代谢和排毒。

不过，渴了才喝是错误的观念，人体的所有经络运行跟时序息息相关，只有喝对时间，对身体的排毒和代谢功效才能达到最大。一天之内，只有早上七点到九点、下午二点到五点是喝水时机，赵思姿会在前一天用保温瓶装满500cc的热水，隔天起床就喝。她尤其建议女性最好喝温水，下午二点到五点是膀胱经运行之时，也是排毒的最佳时机，她会喝足800-1000CC的水，到了晚上几乎不喝水。不会渴吗？她表示，会渴，表示白天喝得不够，只要喝水的时序调整好，久了自然不会在不对的时间发生口渴之事。

严加执行喝水时间表，还有减肥效果！赵思姿减肥班里的学生，第一件功课就是调整喝水作息，每个人施行下来，最少都可以瘦个一公斤，最重要的是如失眠、肩颈酸痛、嘴干舌燥及便秘等文明病都不见了。

但是，喝多少水如何计算？赵思姿强调，八杯水不是放诸四海皆准，体重越重的人越需要大量的水来代谢排毒，最简单的计算方式就是把体重乘以三十，就是个人需要的CC量，像体重五十公斤的人1日的水需求量就是1500CC，上午时段喝500CC、下午喝1000CC就足够。

〈体内环保〉 有氧运动四招

四种简单的健康操是赵思姿每日必做的，尤其她固定在下午三点左右做运动，既流汗又搭配大量的饮水，恰恰好是最有效的体内环保。

1.自摸运动

身体站直、双手由腹部开始顺着往下自摸到双足（弯腰时膝盖不要硬挺直，而要自然弯曲，以免受伤 )，双手再绕至足后往上摸，当双手到腰后身体自然后倾，之后逆着刚刚的动作摸回来，最后双手举高结束。

效果：学习与身体的对话、增加皮肤敏感度，也可增加全身筋骨的柔软度，做的时候建议可以尝试做些冥想。

2.小时钟运动

手放肩上，肩膀呈顺时针转动后再逆时针转动。
效果：改善肩颈酸痛毛病。

3.手部动作三部曲

1、双脚与肩同宽、双手直直举起后放下（尽可能伸展身躯 )。
2、双手直直举起呈V字型状后放下。
3、双手由两侧举起，过头后拍掌。
4、每个动作重复十次。
效果：改善肩颈酸痛毛病。

4.蹲马桶

做出像蹲马桶或坐椅子的动作，记得小腹要缩、臀部尽量往后坐、双脚屈膝、双手平举，姿势维持一分钟后再重复十次。

效果：这是赵思姿最推崇的姿势，不剧烈，看电视时也可以做，对于增加心肺功能、强化肌肉和保健膝关节相当有利。

〈百分百一餐〉
多吃蔬菜 肉少点

关于吃，赵思姿不算卡路里的，而是掌握每餐三分之二蔬菜、三分之一肉的比例原则，蔬菜菜色里又必须看得见五种不同颜色的蔬菜，嫌菜色不够，就加豆类食物为主，再加一碗糙米饭，就是一百分的一餐。

贴点 减肥的吧 嘿嘿