供应 胰蛋白酶抑制剂

来源： 牛肺
相对分子质量： 6200
性状： 白色或微黄色粉末，无臭，溶于水，有k可透析性，等电点为10—10.5，对高温、酸、碱和酶都很稳定。
作用：其本身不是酶，它能与多种蛋白酶的活性中心竞争一个赖氨酰基而抑制其活性。
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